Gräwe Sharphome Wetzstein 1000/3000

Gräwe Sharphome Wetzstein 1000/3000

Verleihen Sie Ihren Messern einen besonderen Schliff. SHARPHOME®, eine eingetragene Marke der Gräwe GmbH mit Produkten rund um´s Schärfen in der Küche. Dieser Stein eignet sich ideal als Weiterführung für einen groben Vorschliff oder um die perfekte Schärfe für Ihre Messer zu halten.

Highlights:

• GRÄWE Wetzstein/Schleifstein mit zwei Körnungen
• inklusive Halter aus Bambus, Serie SHARPHOME
• Körnung: 1000 / 3000
• mit praktischer Körnungsangabe auf dem Stein
• Rechnung vom Fachhandel
• Originalverpackt

Lieferumfang:

• Gräwe Sharphome Wetzstein 1000/3000
• Bambushalter mit rutschhemmenden Gummifüßen (entnehmbar zum Säubern)
• Mit ausführlicher Gebrauchsanleitung auf der Verpackung für ungeübte, die das Schärfen mit asiatischem Hauch erlernen möchten.

Die Körnung:

Generell gilt: je feiner (höher) die Körnung, desto schärfer das Messer.

1000er Körnung: Mit der 1000er Seite, dem Standardschliff können Sie Ihre Messer für den Feinschliff vorbereiten. Hierbei sollte das Messer aber noch nicht zu stumpf sein.

3000er Körnung: Mit der feinen Seite wird dem Messer der Feinschliff verpasst. Je höher die Körnung desto feiner der Stein. Um einen perfekten Schliff zu erhalten, benutzen Profis nach dem 1000er Feinschliff noch einen 3000 bzw. 8000er Wetzstein für den sogenannten High-End Polierschliff - siehe SHARPHOME

Info: Bei kleinen Ausbrüchen oder zu stumpfen Messern empfehlen wir einen Vorschliff mit einer 400er Körnung. Je feiner die Körnung, desto weniger Abrieb!